私の推薦させていただくロックにして美味しい日本酒は奈良県美吉野醸造の活性にごり無濾過生原酒「花巴 山廃純米大吟醸 Splash」です。

無濾過生原酒(むろかなまげんしゅ)とは造った日本酒をすぐに瓶詰めしたお酒のことで、火入れやろ過などを行っていないお酒のことを言います。
クリーミィーな乳酸系の香り、柑橘類を思わせるきめ細やかなイキイキした爽やかな酸味とジューシー感が特徴です。

はじける爽快感と喉越し,余韻に残るほろ苦さと酸味,ずっしりとした濃厚な味わい,普通なら相容れいない味わいがうまく溶け込んだ、暑くなっていくこの時期にひと味違う夏酒を堪能してください。

こちら活性にごり酒でもあり普通に開けるとすごい勢いで吹き出します！
開閉を繰り返し炭酸ガスをしっかり抜いてから注いでください！！
大切なPCやVR機器にこぼさないよう注意し、できればイベント前に開けておくことをおすすめします！！！

山廃の日本酒はずっしりとした深みのある味が強く感じられる種類です。
お酒のコクがより引き立つよう、しょっぱさや甘辛さを強く感じるしっかりした味のおつまみとの相性がいいです。

おすすめは焼き鳥(たれ)です。
たれの甘辛さと花巴の爽やかな酸味が相性抜群です。
BBQにもおすすめと公式も書いてある通りBBQソースに絡めたお肉なども相性抜群です。


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