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第4回 オンライン試飲会
「オンライン日本酒試飲会3」
指定銘柄の紹介

第4回 オンライン試飲会
「オンライン日本酒試飲会3」
開催日:2020年8月29日(土) 21:00 ~

「オンライン日本酒試飲会3」の指定銘柄の紹介です。


今回の試飲会イベントの指定銘柄は全部で3種類あります。

気になる銘柄を選んでいただき、入手の際は最寄りの特約店の店舗またはネット通販をご利用下さい。


​​今回は夏に美味しい「冷酒」をテーマとしました。

また、そんな冷酒に合う「おつまみ」も紹介させていただいております。

指定銘柄と併せて是非お試し下さい。

​※指定銘柄の全てを入手する必要はありませんが、試飲会をより楽しんでいただくため2種類以上をご用意いただき

飲み比べていただくことをおススメいたします。

第04回 試飲会「オンライン日本酒試飲会3」: 商品一覧
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花の舞Abysse(アビス)

生酒 720ml
蔵元:花の舞酒造 株式会社

産地:静岡県

爆誕会 代表世話人
Naka.Yoshikawa​ の 推薦銘柄

今回のレギュレーションには地元縛りはないのですが、結果的に今回も私の出身地の静岡のお酒から選びました。


「洋食に合う日本酒を造る」というコンセプトに基づき、白ワイン酵母を使用した日本酒です。


飲用推奨温度帯は8℃~18℃とされており、冷蔵庫でしっかり冷やした状態から温度上昇につれ変わっていく味を楽しんでみてください。

低温ではすっきりとした飲み口で、温度が上がると米の旨味が広がっていきます。

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花の舞Abysse(アビス)

生酒 720ml

爆誕会 代表世話人

Naka.Yoshikawa​ の ​おススメ の おつまみ

ブルーチーズのチーズ鱈

チーズ系はだいたい合う気がしますが、特にブルーチーズのチーズ鱈が合うと思ったので推薦します。

近所のコンビニで購入でき、HMDを被りながらでも食べられるサイズなのも良いですね。

​​(※画像はローソンで販売されているものです。)

酒蔵によればAbysseの冷酒には白身魚のムニエル、ソテー、ポワレが合うそうです。

私はそれらを用意するのが難しく試せていませんが、用意できるという方は試してみるのも良いかもしれません。

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みむろ杉
純米吟醸 山田錦 720ml

蔵元:今西酒造 株式会社

産地:奈良県

IGAGURI VRC 代表

毬栗たると の 推薦銘柄

今回のテーマは「冷酒」ということで、奈良県桜井市にある「今西酒造 株式会社」さんの「みむろ杉 純米吟醸 山田錦」を推薦させていただきました!

ラムネのような甘み,ジューシーな旨みと心地よい酸味のバランスが良く、冷酒にすると“キレのある軽快な味”で、時間の経過により温度が上がってくると“ふくよかな味”を感じられる この季節にぴったりな日本酒です!

今回もイチオシの日本酒ですので、是非ゆっくりと味わってみてくださいね!

※こちらの銘柄の「購入できる特約店のページへ」の店舗様が在庫切れの場合は、下記URLの店舗様からもご購入いただけます。

大和屋酒舗 - みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml】

 https://www.yamatoya-e.com/SHOP/mimuro002b.html

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みむろ杉
純米吟醸 山田錦 720ml

IGAGURI VRC 代表

毬栗たると の おススメ の おつまみ

コンビーフポテトサラダ

みむろ杉 純米吟醸 山田錦には、おつまみ候補として“コンビーフポテトサラダ”をおススメします。


荒めに潰した温かいジャガイモに、ほぐしたコンビーフマヨネーズを混ぜ、仕上げにブラックペッパー(黒胡椒)パルメザンチーズ(粉チーズ)をかけて おつまみとしてどうぞ!

とろけるチーズをのせ、オーブンで焼いて“焼きポテサラ”にするのもおススメです!

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無窮天穏(むきゅうてんおん)
生もと純米吟醸 齋香(さけ) 佐香錦 720ml

蔵元:板倉酒造 有限会社
産地:島根県

試飲会スタッフ

試飲会スタッフ 早雲​ の 推薦銘柄

今回、私から推薦させていただく銘柄は「板倉酒造(いたくらしゅぞう)」の醸す「無窮天穏(むきゅうてんおん) 生もと純米吟醸 齋香(さけ) 佐香錦」です!

島根県出雲市にある板倉酒造は、昔ながらの日本酒の造りである生もと造りにこだわった蔵元で、米の旨味を最大限に引き出す優しい味わいが特徴になります。


推薦銘柄の「無窮天穏(むきゅうてんおん) 生もと純米吟醸 齋香(さけ) 佐香錦」は生もと造りの粋を凝らした日本酒で、蔵付き酵母の複雑な風味を出雲杜氏の技術で綺麗で端正な味わいにまとめられています。


繊細で米の旨味の感じられる味わいは、生もと造りの新境地と言っても過言ではなく非常に深みのある上質なお酒です。


冷酒から熱燗まで非常に幅広い飲み方のできる日本酒で、ゆったりと穏やかに味わいの変化を楽しめるお酒となっています。

※こちらの銘柄の「購入できる特約店のページへ」の店舗様が在庫切れの場合は、下記URLの“特約店一覧”より最寄りの取り扱い店をご確認いただけます。
板倉酒造 - 全国の取扱酒販店リスト】
https://www.tenon.jp/about/235/

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無窮天穏(むきゅうてんおん)
生もと純米吟醸 齋香(さけ) 佐香錦 720ml


試飲会スタッフ

早雲​ の おススメ の おつまみ

きゅうりの浅漬け

無窮天穏(むきゅうてんおん)生もと純米吟醸 齋香(さけ) 佐香錦には、おつまみ候補として“きゅうりの浅漬”をおすすめします。

きゅうりに“塩昆布”などの“旨味の強いもの”をふりかけてみても美味しいと思います。

次回開催予定のイベント
(※こちらイベントは開催済みです)

第4回オンライン試飲会
「オンライン日本酒試飲会3」

開催日:2020年8月29日 (土) 21:00 ~

今回のオンライン試飲会の指定銘柄が決定いたしました!

下記の“今回の指定銘柄の紹介は「こちら」”より

紹介ページへ移動できます!

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第04回 試飲会「オンライン日本酒試飲会3」: 営業時間
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