第７回 オンライン試飲会
「オンライン日本酒試飲会２０２１ 冬」
指定銘柄の紹介
第７回 オンライン試飲会
「オンライン日本酒試飲会２０２１ 冬」
開催日：2021年12月18日(土) 21:00 ～
「オンライン日本酒試飲会２０２１ 冬」の指定銘柄の紹介です。
今回の試飲会イベントの指定銘柄は全部で３種類あります。
気になる銘柄を選んでいただき、入手の際は最寄りの特約店の店舗またはネット通販をご利用下さい。
今回のテーマは『今年の締めに飲みたい日本酒』としました。
今年一年を振り返り，美味しい料理とともにいただく "年の瀬の締めの一本" となる銘柄を是非お試し下さい。
※指定銘柄の全てを入手する必要はありませんが、試飲会をより楽しんでいただくため２種類以上をご用意いただき
飲み比べていただくことをおススメいたします。
伯楽星 純米吟醸 720ml
(はくらくせい じゅんまいぎんじょう)
蔵元：株式会社 新澤醸造店
産地：宮城県
爆誕会 代表世話人
Naka.Yoshikawa の 推薦銘柄
今回の試飲会テーマは、「今年の締めに飲みたい日本酒」、締めに飲むと言えば忘年会、ということで忘年会で鍋でもつつきながら飲みたい一品です。
伯楽星は「究極の食中酒」をコンセプトにした銘柄で、食材の味を引き立てつつ、しっかり旨味もあるお酒です。
よく冷やすことで爽やかな酸味を感じることができます。
三本木地方の「馬の目利き、伯楽が育てた名馬が天に昇った」という伝説が銘柄名の由来だそうです。
※こちらの銘柄は、下記URLの店舗様からもご購入いただけます。
【はせがわ酒店】
https://item.rakuten.co.jp/hasegawasaketen/1001101/
【さぶん酒店】
蓬莱泉 特別純米 可。 720ml
(ほうらいせん とくべつじゅんまい べし。)
蔵元：関谷醸造 株式会社
産地：愛知県
iGAGURi 代表
毬栗たると の 推薦銘柄
今回、私が推薦させていただくのは愛知県の関谷醸造さんの『蓬莱泉 可。』(ほうらいせん べし。)です。
蓬莱泉は愛知県では古くから親しまれている有名な銘柄 (愛知県下であればコンビニなどでも入手可能) なのですが、ここ数年で全国的にも有名になったそうで。
味は王道の日本酒のようでありながら酸味が少なく，大変飲みやすい日本酒となります。
冷蔵庫で冷やして冷酒として飲むとすっきりとした味わいで美味しく，逆にこれからの時期ですと ぬる燗にすると染み渡りながらもさっぱりとした後味の良いお酒かと思います。
※こちらの銘柄は、下記URLの店舗様からもご購入いただけます。
【ほうらいせんネットショップ(公式)】
https://www.houraisen.co.jp/shop/ja/products/detail/72
【酒のすぎた】
神力 生もと純米無濾過原酒85 720ml
(しんりき きもと じゅんまい むろかげんしゅ)
蔵元：株式会社 三宅本店
産地：広島県
ゲストスタッフ
Batao の 推薦銘柄
私からは広島県呉市にある千福・三宅本店さんの ｢神力 生もと純米無濾過原酒85｣ を推薦させていただきます。
今回のテーマは ｢今年の締めに飲みたい日本酒｣ ということで、親しい人と温かな料理を囲む慎ましくも和気あいあいとした年末の小規模な集まりをイメージして燗にしても美味しくかつ味の濃い料理に負けないものを選びました。
こちらの神力は当時を再現するための復刻米を作るところからはじめ、明治・大正時代の精米歩合で当時主流の製法であった生酛造りで作られたこだわりの日本酒です。
飲み口はやや辛口かつ酸味が前に立つ濃厚で個性的なものではありますが、お米から来るうま味や甘み、苦みや渋みといった要素が程よく調和して比較的飲みやすく仕上がっているかと思います。
冷酒でも美味しくいただけますが、燗にすると酸がより際立つと共にうま味がふわっと口の中で広がり大変楽しいお酒です。
※こちらの銘柄は、下記URLの店舗様からもご購入いただけます。
【千福オンラインショップ(酒蔵公式)】
https://www.sempuku-miyakeya.com/shopdetail/000000000073/
【逸酒創伝】
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